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Silvia W-K
Добавлен 25 ноя 2015
Ich heiße Silvia Walerian-Kraft und bin Meisterin der städtischen Hauswirtschaft. Hauswirtschaft ist nicht immer sehr beliebt, aber trotzdem ist sie eine ständige, fundamentale und wichtige Lebensaufgabe.
Auf meinem RUclips-Kanal versuche ich interessierten Menschen Fähigkeiten zu vermitteln bzw. kleine Tipps und Tricks zu geben, wie Hauswirtschaft erfolgreich gelingt. Die Videos sind praktisch ein kleines visuelles "Nachschlagewerk". Wichtig ist mir dabei auch, für oft kompliziert erscheinende oder dargestellte Dinge möglichst einfache Lösungen auch mit normalen Küchenutensilien anzubieten. In meinen Videos werden grundsätzlich immer alle einzelnen Arbeitsschritte gezeigt.
Natürlich freue ich mich sehr über viele Nutzer und Abonnenten. Gerne beantworte ich alle Fragen, die in der Community an mich gestellt werden. Ab April 2024 erscheinen neue Videos, wenn interessante hauswirtschaftliche Themen anstehen.
Auf meinem RUclips-Kanal versuche ich interessierten Menschen Fähigkeiten zu vermitteln bzw. kleine Tipps und Tricks zu geben, wie Hauswirtschaft erfolgreich gelingt. Die Videos sind praktisch ein kleines visuelles "Nachschlagewerk". Wichtig ist mir dabei auch, für oft kompliziert erscheinende oder dargestellte Dinge möglichst einfache Lösungen auch mit normalen Küchenutensilien anzubieten. In meinen Videos werden grundsätzlich immer alle einzelnen Arbeitsschritte gezeigt.
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Erdbeerschnitte "Frau Holle"
Eine fruchtige Erdbeerschnitte, perfekt für die warme Jahreszeit. Gut gekühlt hält der Kuchen 2-3 Tage.
Rezept (Blechkuchen 30 cm x 38 cm):
Teig
4 Eier
1 Prise Salz
160 g Zucker
1/2 TL Zitronenzucker oder etwas Zitronenabrieb
180 ml Mineralwasser
120 ml Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
12 g Backpulver (3 TL)
300 g Mehl
Fruchtschicht
900 g geputzte Erdbeeren (frische oder gefrorene)
50 g - 60 g Zucker
8 Blatt Gelatine
Joghurt-Creme
500 g Naturjoghurt 3,5 %
400 ml Sahne
70 g Zucker
5 Blatt Gelatine
Topping
50 g weiße Kuvertüre
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 25 Minuten
Bei Verwendung einer 26er Springform
1/2 Rezept
Bei Verwendung Schnittenform oder 20er Springform
1/4 Rezept
Rezept (Blechkuchen 30 cm x 38 cm):
Teig
4 Eier
1 Prise Salz
160 g Zucker
1/2 TL Zitronenzucker oder etwas Zitronenabrieb
180 ml Mineralwasser
120 ml Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
12 g Backpulver (3 TL)
300 g Mehl
Fruchtschicht
900 g geputzte Erdbeeren (frische oder gefrorene)
50 g - 60 g Zucker
8 Blatt Gelatine
Joghurt-Creme
500 g Naturjoghurt 3,5 %
400 ml Sahne
70 g Zucker
5 Blatt Gelatine
Topping
50 g weiße Kuvertüre
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 25 Minuten
Bei Verwendung einer 26er Springform
1/2 Rezept
Bei Verwendung Schnittenform oder 20er Springform
1/4 Rezept
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Osterzopf / Osterbrot / Zopf aus Quark-Öl-Teig
Просмотров 21 тыс.3 месяца назад
Dieses Traditionsgebäck zu Ostern hier einmal hergestellt nicht mit Hefeteig sondern mit Quark-Öl-Teig. Die leckere Nuss-Aprikosenfüllung gibt einen besonders fruchtigen Geschmack. Hinweis: Wegen angeblicher "Urheberrechtsverletzung" beim Musiktitel wurde das bisherige Video gelöscht und erneut hochgeladen. Es ist ansonsten inhaltlich kein neues Video. Rezept (Backblech) Füllung 200 g gemahlene...
Bienenstich / Zubereitung mit dem TM
Просмотров 56 тыс.3 месяца назад
Kuchenklassiker aus Quark-Öl-Teig mit köstlicher Vanillesahnecreme! Lösungs-Tipp: Wie kann ich den Bienenstich fachmännisch aufschneiden, um die schöne Mandeloberfläche nicht zu zernbröseln und um schöne Einzelstücke zu bekommen! Rezept (28er Springform) Quark-Öl-Teig: 130 g Quark 50 ml Milch 1 Ei 300 g Mehl 1 P. Backpulver 80 g Zucker 50 ml Öl Belag: 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 100 g Butter...
"Rente"
Просмотров 98 тыс.4 месяца назад
Ab April 2024 gehen wir in "Rente". Es gibt dann nicht mehr regelmäßig neue Videos, sondern nur, wenn wir Spass an der Verfilmung neuer interessanter Themen haben bzw. wenn auch alternative Zubereitungsmethoden (z.B. mit TM) der bisher veröffentlichten Rezepte gewünscht werden. Eure Fragen in der Community werden wir natürlich weiterhin wie bisher beantworten.
Vitalbrot / Vollkornbrot / leicht
Просмотров 75 тыс.4 месяца назад
Brot selbst backen liegt eindeutig im Trend. Dieses Vollkornbrot enthält viele gesunde Körner und Zutaten, ist aber dennoch leicht und einfach herzustellen. Das Brot kann mit oder ohne Backform auf einem Backblech gebacken werden. Rezept 2 kg-Brot (z.B. Brot-Kastenform ca. 30 cm x 15 cm oberes Maß, Höhe 10 cm) 400 g Weizenvollkornmehl 400 g Dinkelvollkornmehl 200 g Roggenvollkornmehl 500 ml But...
Rezeptbuch Nachdruck 3.Auflage ist vergriffen.
Просмотров 8 тыс.4 месяца назад
Eine weitere Auflage wird nicht mehr erstellt.
Sandkuchen einfach / Herstellung mit TM
Просмотров 24 тыс.5 месяцев назад
Ein Sandkuchenrezept - nicht nur - aber besonders geeignet für alle Backanfänger. Der Sandkuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Rezept (Kastenform 24 cm x 10 cm) 180 g Zucker 4 Eier 150 ml Öl 50 g Speisestärke 150 g Mehl 1 P. Backpulver 150 g Naturjoghurt Backzeit: 160 ° Umluft ca. 45 Minuten Hinweis: Die gezeigte Zubereitung mit dem TM ist nur eine alternative Herstellungsform. Alle diese Rez...
Hähnchenbrustfilet / mit fruchtiger Tomatensoße
Просмотров 20 тыс.5 месяцев назад
Hähnchenbrustfilets sind schnell zubereitet und ein leckeres, eiweißhaltiges Gericht. Serviert mit Reis und einer fruchtigen Tomatensoße ein pikantes Schmankerl. Rezept (für 4 Personen) 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g) 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 20 g Butterschmalz 1 Zwiebel 50 g geriebener Parmesankäse 100 ml Sahne 150 ml Brühe (oder Wasser, Wein) 1 TL italienische Kräuter ggf. 1/2 TL...
Reis kochen / Quellmethode
Просмотров 20 тыс.6 месяцев назад
Reis kochen kann man mit der Wasser- oder Quellmethode. Bei der Quellmethode benötigt man für das Kochen des Mengenvolumens Reis grundsätzlich die doppelte Menge an Flüssigkeit. Rezept z.B. 1 Tasse Langkornreis 2 Tassen Wasser (oder andere Flüssigkeit) Würzen mit Pfeffer, Salz, Brühwürfel oder eingesalzenes Suppengrün ein paar Kräuter
Kartoffelspätzle / Teigzubereitung mit TM
Просмотров 40 тыс.7 месяцев назад
Kartoffelspätzle / Teigzubereitung mit TM
Nougatringe / Nougatkringel / Nougatkränzchen
Просмотров 63 тыс.7 месяцев назад
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5 verschiedene Butterplätzchen aus einem Teig / Weihnachtsplätzchen / Teigherstellung mit dem TM
Просмотров 121 тыс.8 месяцев назад
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Vanillekipferl / Teigherstellung mit dem TM
Просмотров 30 тыс.8 месяцев назад
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Kleiner Spritzbeutel / Hilfe beim Dekorieren
Просмотров 50 тыс.8 месяцев назад
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Flammkuchen / Elsässer Art / Zubereitung mit TM
Просмотров 44 тыс.9 месяцев назад
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Pudding-Schmandkuchen / ohne Gelatine / traumhaft / Zubereitung mit TM
Просмотров 44 тыс.10 месяцев назад
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Zwetschgenkuchen mit Pudding und Streusel / Zubereitung mit TM / leicht und lecker
Просмотров 49 тыс.11 месяцев назад
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Apfelkuchen schnelle Variante / Zubereitung mit dem TM
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Erdbeerkuchen "italienisch" / Zubereitung z.T mit TM
Просмотров 72 тыс.Год назад
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Erdbeersoße / Herstellung mit TM / Topping / Schönes Geschenk aus der Küche
Просмотров 27 тыс.Год назад
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Orangenschnitte / saftig und fruchtig / leicht
Просмотров 45 тыс.Год назад
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Bürlis / Brötchen / Zubereitung mit TM / einfache, schnelle und stressfreie Brötchenherstellung
Просмотров 36 тыс.Год назад
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Erdbeerkuchen mit Quark / Herstellung mit dem TM
Просмотров 231 тыс.Год назад
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Hochzeitstorte 3-stöckig / Sahnetorten / kein Fondant
Просмотров 69 тыс.Год назад
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Hallo Sylvia kann mann den Kuchen auch ein Tag vor Backen oder wird er zu nass?
Hallo, ja das geht! LG Silvia
@@silviaw-k8036 danke meine Liebe
Bei mir ist immer das Problem wielange backen beim Blech🙈
Hallo liebe Silvia 💋❤️, wenn ich den auf ein Blech mache 2 x Rezept und wielange muss ich ihn drinnlassen? Schöne grüße Silvia
Hallo Silvia, das Rezept "Käsekuchen ohne Boden" ist für eine 20er Springform. Das doppelte Rezept für eine 26er/28er Springform. Für einen Blechkuchen müsste man das Rezept 4x nehmen! Backzeit ca. 5 Minuten länger. LG Silvia
@@silviaw-k8036 ok Dankeschön ❤️💋
Hallo, kann man den erdbeerkuchen auch einen tag vorher machen? Mit erdbeeren und guss? Danke 😊
Hallo, ja natürlich, nur den Sahneklecks würde ich frisch machen. LG Silvia
@@silviaw-k8036 ok, vielen dank 😊
Ich habe mit dem Rezept eine hervorragende Johannis-Schoko-Sahne-Torte gemacht, war ein echter Hingucker! Danke für die tollen Tipps zum Dreiteilen ;-) LG Mattis, 18, aus Bremen
Das freut mich sehr! LG Silvia
❤❤❤🥰🥰🥰🤗🤗🤗🙋♀️
Schaut sehr lecker aus❤ Kann man die Rezept auch als Muffin verwenden?
Ja das geht! LG Silvia
Sehr lecker, schon nach gebacken.❤
Hallo Silvia Kann ich auch die Mouse mit Zartbitterschokolade machen?
Hallo, ja das kannst Du. LG Silvia
Gibt es eine Alternative zur gelantine ?
Hallo, ja - Agar, Agar. LG Silvia
Tolles Rezept, relativ einfach nachzubacken. Sehr lecker. ❤ Grüße senden Gaby und Wölfi.
Das ist wirklich was besonderes,Hut ab
Das ist ja toll,das habe ich noch nie gesehen und ich glaube ich kriege das nicht hin
😁😁 soo guut
Bis jetzt ich habe 10 mal die kuchen gemacht. Vielen Dank und liebe Grüße . Fatime von Tübingen
Das freut mich 🤗 LG Silvia
Danke ,alles ist so was von ,,Perfekt,, erklärt u.sehr lecker. 👍👍👍👍👍
22.07.24 Hallo liebe Silvia ich habe diese Torte hergestellt, sie ist sehr sehr lecker, meine Familie hat sie gelobt. Ich sage Dankeschön für das Rezept und die tollen Videos. Liebe Grüße Christel ❤
Das freut mich sehr! LG Silvia
Ein tolles Rezept und sehr sympathisch im Video erklärt, Dankeschön, ich lasse allerdings den Kirschpudding beim nächsten Mal weg.❤
Super ! Werde ich auch mal probieren. Danke.
Geht es auch ohne Nüsse
Hallo, alternativ einen hellen Biskuit machen. LG Silvia
Beste Bisquitrolle, die ich je gemacht habe ! Die Gäste waren begeistert! Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald
Das freut mich sehr! LG Silvia
Sieht super lecker aus 💯👍🏻✅
Hallo Silvia, ich habe keinen Gelierzucker mehr. Was kann ich nehmen, dass der Boden nicht so weich wird? LG Nicki
Hallo, bei Zwetschgen, die sehr viel Saft abgeben können, ist es schwierig. Wenn man keinen Gelierzucker zur Verfügung hat, würde ich ganz einfach darauf verzichten. LG Silvia
Okay, danke. LG Nicki
Eine gute Alternative zum Hefeteig. Dank deinem Video ist mir der Zwetschgenkuchen sehr gut gelungen, schmeckt auch sehr lecker .😋 Werde ihn nur noch so backen. LG
Schon oft vorbereitet , schmeckt sehr gut. Gerade jetzt zu dieser Jahreszeit sehr erfrischend. Dankeschön für Rezept.l.g. Roswitha.👋🥰
Herzlichen Dank. So leicht und einfach
Die Wirbeltorte ist ein Traum Ich habe sie mit Himbeeren gemacht. Toll❤
Angefangen beim Mehl, über das Kneten bis hin zur Garzeit, während der sich ein Geschmack entwickeln muss, bis hin zum Formen, hat das alles mit Schweizer Bürli Null und Nichts zu tun. Diese Brötchen kann man am nächsten Tag nur noch den Pferden verfüttern.
Hallo, ja dieses Rezept ist sehr einfach in der Herstellung aber sie schmecken richtig gut. LG Silvia
Herzlichen Dank für diese schöne Idee. Mein Enkel hat sich riesig gefreut.
Das freut mich sehr! LG Silvia
👍😋
Das ist eine meiner Liblingstorten.❤ ich habe sie schon 3 X gebacken. Aber deine Rezepte sind alle der Hammer. 😊
Vielen lieben Dank! LG Silvia
Sieht ja sehr lecker aus ..kann ich den Kuchen auch mit Himbeeren machen ?
Ja natürlich! LG Silvia
@@silviaw-k8036 lieben Dank ❤hab schon viele Kuchen nachgebacken .. immer sehr lecker ….
Geht das auch ohne den Teigrand?
Hallo, das habe ich noch nicht getestet. LG Silvia
Liebe Silvia wie misst du kleine Flüssigkeitsmengen ab? Bei Öl entspricht ml nicht gr. Danke
Hallo, bei diesem Kuchen verwende nehme ich Gramm. LG Silvia
Danke schön für schöne Kuchen
Sehr gerne 😊 LG Silvia
Kann man die Backanleitungen auch über Amazon kaufen oder woanders Lb. Gr. Lisa
Hallo Lisa, leider ist das Buch ausverkauft. LG Silvia
Immer diese Rezepte für Menschen mit Alkohol Problemen...
Hallo, den Alkohol einfach durch eine andere Flüssigkeit ersetzen. LG Silvia
Immer noch super Rezepte - auch nach 5 JAhren
Auch beim zweiten und dritten Mal ansehen - die Rezepte sind einfach toll und funktionieren immer.
Hallo, ja die Rezepte sind auch alle getestet. LG Silvia
Wie immer ein Vergnügen dir zuzusehen. Vielen Dank dafür und die leckeren Rezepte
Das ist meine Lieblingstorte🍰. Sie ist soooo lecker 😍😍
Halleluja sieht der lecker aus 🤤 muss ich so schnell wie möglich nachmachen 💗😩
Unbedingt! LG Silvia
Der Kuchen sieht super aus und ist bestimmt sehr lecker. Ist das ein Bisquitboden?☺
Hallo, nein, dies ist ein Rührteig, man kann natürlich auch eine Biskuitboden machen. LG Silvia
Schmeckt der Kuchen auch noch wenn man die Sahne durch Milch ersetzt?
Hallo, natürlich kann man die Sahne so ersetzen, aber der Geschmack leidet. LG Silvia
Die beste Silwija
Vielen Dank! LG Silvia
Liebe Silvia, Ich habe den Kuchen heute wieder mal gemacht, mega lecker, ein tolles Rezept. Dankeschöööön
Sehr gerne 🤗LG Silvia
Моля някъде да има превод на съставките рецептата на гръцки или български език.
Здравейте, гледайте оригиналното видео за съставките на рецептата. Има превод на български и гръцки. С уважение Силвия ruclips.net/video/m9VWzp5LhRs/видео.html
Liebe Silvia, würde er auch mit Weichseln gut klappen? Die sind sehr saftig, passt das für den Teig? Lg Kathi 💐🌸🌺
Hallo Kathi, ja klar! LG Silvia
Klasse Rezept, schon gespeichert und mit Freunden geteilt.❤❤❤❤❤
Hallo Silvia. Habe gerade dieses Rezept entdeckt und den Boden schon im Ofen. Leider geht er überhaupt nicht hoch 😢 Habe wie im Video beschrieben die Form geölt und bemehlt. Kann es sein, dass es falsch ist? Überall wird geschrieben nicht fetten und ölen 😊 Liebe Grüße Michaela
Hallo Michaela, mit Fetten und Ölen hat dies nichts zu tun. Wenn der Boden nicht hoch geht wurde 1. entweder die Schaummasse nicht 8 Minuten gerührt oder 2. das Mehl wurde nicht vorsichtig untergehoben sondern einfach eingerührt. LG Silvia